Wenn türkisch italienisch und deutsch auf einer Wellenlänge lebt, kulinarisch auf jeden Fall, kommt das hier raus:

Überbackene Pfahlmuscheln „Pizza Art“ auf Rote Beete Carpaccio mit schwarzem Rettichsalat und Granatapfeldressing…… 🙂

Nach langer Pause geht’s endlich weiter:
Im Restaurant beschäftigen wir uns sehr stark mit Kerzen. Nicht weil uns der Strom abgestellt wurde. Nein, ein romantische Valentinstag-Menü am vergangenen Sonntag Abend war der Anlass. Das war wirklich sehr romantisch, verliebt und warm…, nein,… die vielen Kerzen 🙂
Vielen Dank liebe Gäste, das wir Ihnen so einen schönen Abend kredenzen konnten und durften. Danke an alle Mitarbeiter in der Küche und Danke an unsere „Deko-Queen: Frau Dreyer!!! Und ebenso vielen Dank an Ihre Freundin, die sie tatkräftig mit vollem Elan im Service unterstützte.
Weil ich mir noch mehr solche schöne Abende wünsche wiederholen wir dieses Ereignis am Sonntag-Abend, den 13. März. Ein zweites Candle-Light-Menü mit prickelnder Ouvertüre….

Das war sehr schön am Samstag Abend, den 14.02.2015, Valentinstag. Bei Kerzenlicht gab’s ein verliebtes Menü:

Prickelnde Ouvertüre
Glas Cremant

Erster Augenkontakt
Gruß aus der Küche

Vorspiel
Kremsuppe mit Süßkartoffel und Petersilienwurzel

Stimulans
Skreifilet mit Orangen-Ingwersoße und rote Beete-Gemüse

Zur Sache
Maispoulardenbrust an Balsamicosoße auf Schwarzwurzel-Wruken-Gemüse

Zusammen schmelzen
Marzipandatteln mit Orangensoße und Schokoladenmus

Und zum Schluß: